
Impianti di Frollatura e Maturazione delle Carni
con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 5000 KG AL MESE DI CARNE MATURATA
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Impianti di Stagionatura e Cottura dei Salumi
con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 500 KG AL MESE DI SALUMI STAGIONATI O COTTI
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Impianti per l'Affumicatura e l'Asciugatura del Pesce con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 200 KG AL MESE DI PESCE AFFUMICATO E MATURATO
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