Impianti di Frollatura e Maturazione delle Carni
con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 5000 KG AL MESE DI CARNE MATURATA
con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 5000 KG AL MESE DI CARNE MATURATA
LINEA PLUG IN
Da 60 a 200 Kg al mese
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Da 60 a 200 Kg al mese
LINEA WALK IN
Da 400 a 1200 Kg al mese
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LINEA TUNNEL
Da 600 a 1800 Kg al mese
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LINEA CUSTOM
Da 2000 a 5000 Kg al mese
LINEA CUSTOM
Da 2000 a 5000 Kg al mese
Impianti di Stagionatura e Cottura dei Salumi
con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 500 KG AL MESE DI SALUMI STAGIONATI O COTTI
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DA 60 KG A 500 KG AL MESE DI SALUMI STAGIONATI O COTTI
LINEA PLUG IN
Da 60 a 200 Kg al mese
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Da 400 a 1200 Kg al mese
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LINEA CUSTOM
Da 2000 a 5000 Kg al mese
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Impianti per l'Affumicatura e l'Asciugatura del Pesce con Controllo Naturale del pH.
DA 60 KG A 200 KG AL MESE DI PESCE AFFUMICATO E MATURATO
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LINEA PLUG IN
Da 60 a 200 Kg al mese
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Da 60 a 200 Kg al mese
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CURA ED AFFUMICATURA DEI SALUMI
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CURA ED AFFUMICATURA DEL PESCE
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MATURAZIONE DELLE CARNI
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CONCE SALAMI
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CONCE PEZZI ANATOMICI INTERI
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AROMI LIQUIDI
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