Il settore del food è indubbiamente quel campo che dimostra di non temere crisi e che denota un’incredibile capacità di adattamento ad ogni difficoltà del momento; una vera abilità nell’innovarsi, da rintracciare nelle menti di ogni professionista che ne prende parte.

Il mondo della gastronomia deve la sua evoluzione alla territorialità che lo circonda, lo influenza e lo innova attraverso le sapienti mani dell’uomo che, vocato alla creatività e alla curiosità, è alla continua ricerca di nuovi metodi e sapori da esaltare.

Federcarni offre due giornate di formazione professionale e scientifica sulla maturazione della carne.

Un’iniziale e semplice curiosità verso le produzioni artigianali rende oggi Maciej Tomaszewski, chef del panorama polacco, “ambassador” di Stagionello® Store.

Conferire un nuovo senso a ciò che è convenzione si traduce in innovazione, condividerla è rinnovare una tradizione

A prendere parte all’86° edizione della fiera del Levante a Bari sarà anche Stagionello® Academy.

La città italiana simbolo di cultura e bellezza fa da sfondo alla realtà enogastronomica per eccellenza: Eataly apre a Verona.

Sicuro e professionale, lo Stagionello® meat maturing device è l’unico dispositivo brevettato e certificato

L’originale Pesciugatore®, dispositivo Cuomo Method®, rende esclusivo il gusto del lingotto di salmone Iper