L’innovazione del Cuomo Method® tra le 15 PMI Italiane presenti alla Silicon Valley
“Sovranità alimentare e nutraceutica, un diritto per i nostri figli” questo il titolo della VII edizione dell’International Masterclass for Traditional Salami che si terrà dall’1 al 7 settembre in Italia a Crotone.
Ben 24 ore di volo, dalla Cina verso il bel paese per raggiungere il suo amico Alessandro Cuomo. Aitor Olabegoya Estrela è uno chef basco, che coltiva la passione per la cucina fin dalla più tenera età.
Dopo mesi passati a discutere sulla cosiddetta “carne moltiplicata” con bioreattori, il Senato della Repubblica, nell’ottica del: “prevenire è meglio che curare”, ha approvato il disegno di legge che vieta la produzione e la commercializzazione in Italia di alimenti e mangimi artificiali, ma non la ricerca.
L'industria della ristorazione è sempre alla ricerca di soluzioni innovative che possano migliorare la qualità dei piatti offerti, stimolando e agevolando gli operatori del settore.
Pronta ad atterrare nel fine settimana in Calabria la Chef thailandese Nat-Natsasi Noo-in.
Ed è subito intesa tra lo Chef pluristellato Donato Ascani e l’inventore del dispositivo Stagionello®️ Alessandro Cuomo.
Si è da poco conclusa a Rovereto la prima edizione di Bubbles & Fish, evento d’incontro fra i vertici del mondo ittico e note aziende vitivinicole del territorio organizzato da Magnolia Event.
L’ambizioso progetto di Stagionello® verso la valorizzazione e la tutela nel mondo di alimenti tipici e tradizionali, denota un interessante carattere multietnico, dove culture e gusti differenti si incontrano e si confrontano in una comune volontà di riscoprire la vera artigianalità gastronomica e ritrovare l’autenticità e il gusto di alimenti della tradizione.
