Un grande successo nazionale per il Cuomo Method®, presentato come case history allo SMAU di Milano nella sezione Open Innovation.
L’Istituto Alberghiero di Le Castella protagonista alla Butchery Masterclass di Crotone
A Crotone i massimi esperti italiani per parlare di Carne, Nutrizione e Sicurezza Alimentare
Il Campionato Federcarni destinato ai Giovani Macellai debutterà il 27 settembre 2020 a Crotone.
Sono passati tre mesi da quando l’Italia ha sottoposto all’attenzione dell’Unione Europea la proposta di decreto nazionale che prevede l’obbligo dell’indicazione dell’origine delle carni suine nei prodotti trasformati quali i salumi.
Quello che non può fare un frigorifero: un mare di salumi crudi e cotti
La rubrica di Stagionello® Channel porta in diretta Amy Riolo, Sara d’Annibale e Giancarlo Russo
Ecco di cosa abbiamo parlato nella terza puntata della rubrica di Stagionello® Channel. Ospiti d’eccezione Sergio Capaldo e Maurizio Arosio
Ecco di cosa abbiamo parlato nella terza puntata della rubrica di Stagionello® Channel. Ospiti d’eccezione Sergio Capaldo e Maurizio Arosio
