Sono passati tre mesi da quando l’Italia ha sottoposto all’attenzione dell’Unione Europea la proposta di decreto nazionale che prevede l’obbligo dell’indicazione dell’origine delle carni suine nei prodotti trasformati quali i salumi.
Quello che non può fare un frigorifero: un mare di salumi crudi e cotti
La rubrica di Stagionello® Channel porta in diretta Amy Riolo, Sara d’Annibale e Giancarlo Russo
Ecco di cosa abbiamo parlato nella terza puntata della rubrica di Stagionello® Channel. Ospiti d’eccezione Sergio Capaldo e Maurizio Arosio
Ecco di cosa abbiamo parlato nella terza puntata della rubrica di Stagionello® Channel. Ospiti d’eccezione Sergio Capaldo e Maurizio Arosio
La rubrica di Stagionello® Channel ospiterà due grandi corrispondenti internazionali protagonisti dell’italian food nel mondo.
Buona la prima! Beh ci sentiamo di commentare così la prima puntata della rubrica di Stagionello® Channel dedicata a Paure, Regole ed Opportunità nel Nuovo Mondo della Ristorazione.
Ecco tutto ciò che devi sapere sulla frollatura, asciugatura, affumicatura e cottura del pesce e dei salami di mare.
Matursan® e Stagiosan® hanno una azione battericida che agisce sui cosiddetti “germi vivi”. Cosa significa?
