fbpx

Magazine

STAGIONELLO® NEL PROGETTO INNOVIT

STAGIONELLO® NEL PROGETTO INNOVIT

L’innovazione del Cuomo Method® tra le 15 PMI Italiane presenti alla Silicon Valley

AL VIA LA VII EDIZIONE DELL’INTERNATIONAL MASTERCLASS FOR TRADITIONAL SALAMI

AL VIA LA VII EDIZIONE DELL’INTERNATIONAL MASTERCLASS FOR TRADITIONAL SALAMI

“Sovranità alimentare e nutraceutica, un diritto per i nostri figli” questo il titolo della VII edizione dell’International Masterclass for Traditional Salami che si terrà dall’1 al 7 settembre in Italia a Crotone. 

Aitor Olabegoya Estrela lo chef delle tradizioni gastronomiche

Aitor Olabegoya Estrela lo chef delle tradizioni gastronomiche

Ben 24 ore di volo, dalla Cina verso il bel paese per raggiungere il suo amico Alessandro Cuomo. Aitor Olabegoya Estrela è uno chef basco, che coltiva la passione per la cucina fin dalla più tenera età.

DDL 651, LA CARNE ITALIANA NON SI TOCCA! Esulta Alessandro Cuomo.  93 i favorevoli,28 i contrari e 33 gli astenuti: approvato!

DDL 651, LA CARNE ITALIANA NON SI TOCCA! Esulta Alessandro Cuomo. 93 i favorevoli,28 i contrari e 33 gli astenuti: approvato!

Dopo mesi passati a discutere sulla cosiddetta “carne moltiplicata” con bioreattori, il Senato della Repubblica, nell’ottica del: “prevenire è meglio che curare”, ha approvato il disegno di legge che vieta la produzione e la commercializzazione in Italia di alimenti e mangimi artificiali, ma non la ricerca.

Alla scoperta del “Tunnel” Stagionello®: valorizzazione dell’intero animale per un futuro etico e sostenibile.

Alla scoperta del “Tunnel” Stagionello®: valorizzazione dell’intero animale per un futuro etico e sostenibile.

L'industria della ristorazione è sempre alla ricerca di soluzioni innovative che possano migliorare la qualità dei piatti offerti, stimolando e agevolando gli operatori del settore.

Cosa bolle in pentola nel menú del pluristellato Chef Paolo Casagrande

Cosa bolle in pentola nel menú del pluristellato Chef Paolo Casagrande

Si è da poco conclusa a Rovereto la prima edizione di Bubbles & Fish, evento d’incontro fra i vertici del mondo ittico e note aziende vitivinicole del territorio organizzato da Magnolia Event.

In Armenia “Pizza RIA” punta su salumi di produzione propria grazie all’originale Stagionello®

In Armenia “Pizza RIA” punta su salumi di produzione propria grazie all’originale Stagionello®

L’ambizioso progetto di Stagionello® verso la valorizzazione e la tutela nel mondo di alimenti tipici e tradizionali, denota un interessante carattere multietnico, dove culture e gusti differenti si incontrano e si confrontano in una comune volontà di riscoprire la vera artigianalità gastronomica e ritrovare l’autenticità e il gusto di alimenti della tradizione.

Assistenza tecnica

Una fitta rete di tecnici qualificati è al vostro servizio.

> Ricerca

Contatta l'esperto

In caso di domande applicative, potete contare sull’esperienza dei nostri chef.

> Ricerca

Rivenditori

Potrete trovare il rivenditore più vicino a voi semplicemente navigando nella mappa.

> Ricerca

Configuratore di prodotto

Configura l'impianto più idoneo per le tue necessità.

> Configura