STAGIONELLO® COMBO 100+100 KG AL MESE

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Configuratore
Kit ricambio aria
Sistema anticalcare conforme alla direttiva n°174/2004
Kit ruote di cui 2 con freno
Stampante HACCP
Coppia Guida
Bacinella con doppio fondo GN 2/1
Bacinella doppio fondo 1/1
Etichetta tracciabilità carne
Bacinella con doppio GN fondo 1/1
ASTA REGGI INSACCATO 100

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DOTAZIONI STANDARD:

  • Capacità Maturazione 100 Kg al mese
  • Capacità Stagionatura 100 Kg al mese
  • Licenza d'uso del Metodo di Maturazione Carne>
  • Dispositivo Touch Screen con Analisi, Controllo e Gestione del pH e Haccp
  • Umidificazione Integrata Controllata a Pressione + Aromatizzazione
  • Unità di Trattamento Aria in Acciaio Inox Aisi 304
  • Lavaggio e Sanificazione Integrata e Automatica
  • Dimensioni mm 1460x785x2200
  • Allestimenti 20 aste reggi insaccati 4 coppie guide imbutite 5 griglie 5 coppie guide rinforzate
  • Alimentazione - Assorbimento 230V/1/50Hz 2,80kW/11A
  • Controllo IoT con collegamento remoto
  • Servizio Assistenza Centralizzato da Remoto