Ecco il momento di riconoscimento della qualifica di quanto appreso sulla maturazione della carne con governo del pH e sull'acquisizione delle istruzioni operative del #CuomoMethod.
Un plauso ai nuovi corsisti esterni (Francesca Tassoni , Giovanni Gallo e Riccardo Fara) e a quanti della nostra azienda (Edyta Poloszczanska, Antonio Scalise, Gina Paradiso) stanno proseguendo nel percorso di formazione continua per potenziare il proprio sapere e aumentare le loro competenze tecniche.
