stagionello, stagionatura
La Tradizione Incontra l'Innovazione

Gli originali dispositivi con metodo brevettato per la maturazione della carne, la stagionatura dei salumi e l’aromatizzazione del pesce.

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PESCIUGATORE®

Pesciugatore® è l’unico impianto garantito, brevettato e prodotto al 100% in Italia che riproduce una serie di microclimi ideali per la cura del pesce. Pesciugatore® è costruito interamente in acciaio Inox AISI 304 nelle parti interne/esterne dove è possibile il contatto con gli alimenti, consentendo un uso destinato a prodotti alimentari. La porta in acciaio inox AISI304 (NO ALLUMINIO) con ampio vetro camera e chiusura con chiave, consente l’utilizzo sia in laboratorio, con possibilità di monitorare tutte le fasi di trasformazione, che nell’area vendita, come vetrina per il cliente.

Pesciugatore® Plugin Line

100 Kg

100 Kg Total View

150 Kg

150 Kg Total View

200 Kg

200 Kg Total View

100 + 100 Kg Twin

100+100 Kg Total View